Tartaletas de ensalada de pollo y nueces tostadas.
Quiche de tocino.
Crepes de salmon ahumado.
Dátiles rellenos de queso de cabra y pecanas tostadas.
Risoles franceses (hojaldre, pollo y puerros salteados).
Croquetas de cangrejo.
Champiñones rellenos de queso de cabra y tomate seco.
Tartaletas de cangrejo y wakame.
Mini ceviche.
Palmeras francesas de ricora y espinacas.
Empanadas españolas.
Queso parmesano y puerros salteados.
Rodajas de berenjena y tomate seco.
Mini sándwiches de carne asada.
Canapés de camarón y pepino con salsa de aguacate y wasabi.
Hojaldre de patata, cebolla y queso asiago.
Poke bites (sushi - nigiri con ensalada de salmón y cangrejo).
Tartaletas de hojaldre con gambas. (cremoso de queso y gambas).
Aperitivos venezolanos
Tequeños.
Pastelitos.
Entrantes
Pollo con salsa de queso azul.
Solomillo con salsa de vino y champiñones.
Stroganoff de lomo de ternera y champiñones portobello.
Top sirloin en lonchas cubierto con salsa de chimichurri.
Pollo relleno de espinacas y ricotta con salsa de cuatro quesos.
Bistec estilo Nueva York.
Bocados.
Pollo gorgonzola.
Pechuga de pollo a la crema con maíz y champiñones.
Pollo a las hierbas a la parrilla con salsa de vino blanco.
Pollo cordon bleu.
Cazuela de arroz salvaje cubierta con almendras tostadas y queso parmesano.
Barra de hamburguesas:
Incluye montaje de calientaplatos, calentadores y bandejas,
cada hamburguesa se envuelve individualmente y viene con una variedad de verduras (tomates, pepinillos, cebollas, lechuga) y salsas (mayonesa, ranch, ketchup, mostaza) y papas fritas.
Barra de tacos: (tacos pollo, tacos pastor, fajitas, bistec de res)
Incluye: tortilla de maíz, guacamole, chips, pico de gallo, salsa, salsa picante, cebolla y cilantro.
2 carnes.
3 carnes.
Mesa y Tablas de Quesos: Una variedad de quesos delicados con variedad de embutidos, decorados con fruta (Fresas, Uvas, Naranjas, Moras) servidos con una variedad de panes, galletas saladas, pretzels, nueces y salsas.
Barra de alitas de pollo: a elegir a la plancha, fritas o ambas con salsas (ranch, queso azul, búfalo, barbacoa, crema de sésamo picante).
Barra de nacho: chile delicioso. Queso cremoso de nacho. Guacamole fresco. Pico de gallo. Maíz. Se sirve con chips de tortillas crujientes.
Gambas y sémola.
Barbacoa
Brisket.
Pechuga de pollo a la barbacoa.
Judías dulces.
Ensaladas
Ensalada César.
Ensalada de primavera con queso feta y aliño balsámico de miel.
Ensalada de primavera con fresas, aderezo agridulce y semillas de amapola.
Pasta
Pasta Alfredo.
Rigatoni al horno (salsa boloñesa, salsa blanca o maíz y champiñones).
Salsa cremosa con maíz marinara, champiñones (añadir pollo).
Lasaña (salsa de carne, salsa bechamel, queso ricotta y mozzarella).
Fungi pasta (el chef mezcla setas con queso parmesano y ajo).
Gnocchi con salsa cuatro quesos.
Pasta penne con salsa marinara y berenjenas.
CONTORNOS
Arroz salvaje con arándano rojo y almendras tostadas.
Arroz basmati con verduras infusionadas en mantequilla de ajo.
Patatas a la crema gratinadas.
Puré de patatas.
Puré de patatas con pimientos caramelizados y cebollas.
Macarrones con queso.
Plátanos.
Salteado de verduras con vinagreta.
Col de bruselas asadas y batatas dulces cubiertas con sal en escamas.
Pasta alfredo cremosa.
Comida Española
Camarones al ajillo: camarones a la mantequilla con ajo y perejil.
Papas bravas: patatas fritas en aceite de oliva con crema picante por encima.
Salpicon: ensalada de mariscos con pimientos y cebollas.
Pulpo a la gallega: pulpo al pimentón y salsa de ajo.